SANTO DOMINGO.– Un recorrido por centros educativos públicos de distintas zonas del país encontró que, en términos generales, las raciones del Programa de Alimentación Escolar están llegando conforme al menú establecido para los estudiantes.
Las visitas abarcaron escuelas del Distrito Nacional, Santo Domingo, La Altagracia, Santiago y Barahona, donde se verificó la entrega de los alimentos y las condiciones del servicio.
Para la semana evaluada, el menú establecido por el INABIE incluía diferentes combinaciones de arroz, habichuelas, pastas, pollo, carne, sardinas, víveres, ensaladas y frutas.
Directores y representantes de varios centros indicaron que los alimentos están llegando completos y, en numerosos casos, han tenido buena aceptación entre los estudiantes.
También se encontraron algunas variaciones en productos como los vegetales utilizados en las ensaladas, debido principalmente a disponibilidad, aunque los platos principales se mantenían de acuerdo con la programación.
Sin embargo, uno de los desafíos continúa siendo la aceptación del menú. Algunos estudiantes reconocieron que hay comidas que prefieren no consumir y optan por llevar alimentos desde sus hogares o esperar hasta regresar a casa.
En centros visitados en Higüey y Verón-Punta Cana, además, se reportó que las raciones estaban llegando a tiempo y con una valoración positiva sobre su calidad.
El panorama observado muestra un cumplimiento general del menú en los planteles recorridos, mientras permanece el reto de lograr que la oferta nutricional también responda a los hábitos y preferencias de los estudiantes.
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